鉄釜でじっくりコトコト5時間煮た高知の干し芋(ひがしやま)200g/紅はやと

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内容量 200グラム 
お芋の大きさにもよりますが干し芋が6個前後入っています。

農薬を使わず栽培した自家製の紅はやとのみを使った高知県伝統の干し芋「ひがしやま」です。

紅はやとは高知県では別名にんじん芋とも呼ばれ、ひがしやまとしては一番メジャーな材料として古くから使われている品種です。

干し芋にすると、安納芋や紅はるかにも劣らない甘くねっとりとした干し芋に仕上がります。

【作り方】
昔ながらの鉄釜で薪を使い、無添加、無着色、保存料等は一切使わず、コトコト煮込んだ紅はやとを丸干し、もしくは厚切りにし天日で10日~2週間じっくり乾燥させました。

独自の製法ならではの黒光りするようなツヤが特徴で、キャラメルのようにねっとりと甘い干し芋になっています。

【食べ方】
そのまま召し上がっても美味しくいただけますが。トースターで軽く炙るとさらに美味しくいただけます。

※送料は360円(レターパックライト・全国一律)です。
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